Vařená rýže s máslem
Sypká rýže je příloha ke všemu: ke karbanátkům, rybě i kuřeti. Propláchněte ji, dokud voda nebude čirá, a vařte pod pokličkou bez míchání.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 301 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.24
- Bílkovina
- 5 g
Ingredience
- 1 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 70 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži propláchněte ve studené vodě 3–4krát, dokud voda nebude čirá.
Zalijte vodou v poměru 1:1,5, osolte, přiveďte k varu, stáhněte plamen na minimum a vařte pod pokličkou 15 minut bez odkrývání.
Odstavte z ohně, přidejte máslo, přikryjte a nechte 5 minut odstát; načechrejte vidličkou.
Tipy
- Proč takto
- Wash rice until water runs clear to remove excess starch, which makes it gummy. Use a 1:1.5 rice-to-water ratio to avoid soggy grains.
- Náhrady
- Replace butter with 8g vegetable oil; swap long-grain rice for basmati if unavailable.
- Časté chyby
- Overcooking turns rice mushy. Check texture at 15 minutes; it should be tender but still firm.
- Skladování a ohřev
- Stays fresh 3 days; reheat in a microwave with 1 tbsp water, covered, for 2 minutes.
- S čím podávat
- Pair with pan-fried chicken thighs or a simple tomato-cucumber salad for a balanced dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.