Рис отварной с маслом
Рассыпчатый рис — гарнир ко всему: к котлетам, рыбе, курице. Промыть до прозрачной воды, варить под крышкой без помешивания.
- Temps de cuisson
- 20 min
- Portion
- 301 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.24
- Protéine
- 5 g
Ingrédients
- 1 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 70 g
- 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 8 g
- 3 Salt 2 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Рис промыть в холодной воде 3–4 раза, пока вода не станет прозрачной.
Залить водой 1:1,5, посолить, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить под крышкой 15 минут, не открывая.
Снять с огня, положить масло, накрыть и дать постоять 5 минут; перемешать вилкой.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Wash rice until water runs clear to remove excess starch, which makes it gummy. Use a 1:1.5 rice-to-water ratio to avoid soggy grains.
- Substitutions
- Replace butter with 8g vegetable oil; swap long-grain rice for basmati if unavailable.
- Erreurs fréquentes
- Overcooking turns rice mushy. Check texture at 15 minutes; it should be tender but still firm.
- Conserver et réchauffer
- Stays fresh 3 days; reheat in a microwave with 1 tbsp water, covered, for 2 minutes.
- Servir avec
- Pair with pan-fried chicken thighs or a simple tomato-cucumber salad for a balanced dinner.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.