Gekookte rijst met boter
Losse rijst is een bijgerecht bij van alles: gehaktballen, vis, kip. Spoel tot het water helder is en kook afgedekt zonder te roeren.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 301 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.24
- Eiwit
- 5 g
Ingrediënten
- 1 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.94 70 g
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Spoel de rijst 3–4 keer in koud water, tot het water helder is.
Giet er water bij in de verhouding 1:1,5, voeg zout toe, breng aan de kook, zet het vuur zo laag mogelijk en kook 15 minuten afgedekt zonder het deksel op te tillen.
Haal van het vuur, voeg de boter toe, dek af en laat 5 minuten staan; roer los met een vork.
Tips
- Waarom zo
- Wash rice until water runs clear to remove excess starch, which makes it gummy. Use a 1:1.5 rice-to-water ratio to avoid soggy grains.
- Vervangingen
- Replace butter with 8g vegetable oil; swap long-grain rice for basmati if unavailable.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking turns rice mushy. Check texture at 15 minutes; it should be tender but still firm.
- Bewaren en opwarmen
- Stays fresh 3 days; reheat in a microwave with 1 tbsp water, covered, for 2 minutes.
- Serveer met
- Pair with pan-fried chicken thighs or a simple tomato-cucumber salad for a balanced dinner.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.