Arroz blanco hervido con mantequilla
Arroz suelto, una guarnición para todo: albóndigas, pescado o pollo. Lávalo hasta que el agua salga clara y cuécelo tapado sin remover.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 301 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.24
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.94 70 g
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Salt 2 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava el arroz en agua fría 3–4 veces, hasta que el agua salga clara.
Cúbrelo con agua en proporción 1:1,5, sala, lleva a ebullición, baja el fuego al mínimo y cuece tapado 15 minutos sin destapar.
Retira del fuego, añade la mantequilla, tapa y deja reposar 5 minutos; remueve con un tenedor.
Consejos
- Por qué así
- Wash rice until water runs clear to remove excess starch, which makes it gummy. Use a 1:1.5 rice-to-water ratio to avoid soggy grains.
- Sustituciones
- Replace butter with 8g vegetable oil; swap long-grain rice for basmati if unavailable.
- Errores frecuentes
- Overcooking turns rice mushy. Check texture at 15 minutes; it should be tender but still firm.
- Guardar y recalentar
- Stays fresh 3 days; reheat in a microwave with 1 tbsp water, covered, for 2 minutes.
- Con qué servir
- Pair with pan-fried chicken thighs or a simple tomato-cucumber salad for a balanced dinner.
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