Tereyağlı Pilav
Her yemeğin yanına yakışan, taneli pilav: köfte, balık ve tavuk için ideal. Suyu berraklaşana kadar yıkayın, karıştırmadan kapağı kapalı pişirin.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 301 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.24
- Protein
- 5 g
Malzemeler
- 1 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 70 g
- 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci soğuk suda, su berraklaşana kadar 3–4 kez yıkayın.
1:1,5 oranında su ekleyin, tuzlayın, kaynayana kadar ısıtın, ateşi en kısığa indirin ve kapağı açmadan kapalı kapakla 15 dakika pişirin.
Ocaktan alın, tereyağını ekleyin, üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin; çatalla karıştırın.
İpuçları
- Neden böyle
- Wash rice until water runs clear to remove excess starch, which makes it gummy. Use a 1:1.5 rice-to-water ratio to avoid soggy grains.
- Yerine ne koyulur
- Replace butter with 8g vegetable oil; swap long-grain rice for basmati if unavailable.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking turns rice mushy. Check texture at 15 minutes; it should be tender but still firm.
- Saklama ve ısıtma
- Stays fresh 3 days; reheat in a microwave with 1 tbsp water, covered, for 2 minutes.
- Yanında ne gider
- Pair with pan-fried chicken thighs or a simple tomato-cucumber salad for a balanced dinner.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.