Schichtsalat mit Apfel, Ei und Granatapfel

1. 1 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 40 g
4. 4 Äpfel≈ $3.50 pro kg 75 g
5. 5 Mayonnaise 25 g
6. 6 GranatapfelPackung 1 Stk. ≈ $2.50 0,2 Stk.

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Koche das Ei hart 10 Minuten und kühle es in kaltem Wasser. Die Karotte im Schale 20–25 Minuten kochen bis weich, danach abkühlen.

2. Das geschälte Ei grob raspeln. Die Karotte schälen und fein würfeln.

3. Die Zwiebel² fein hacken, den Apfel fein würfeln.

4. Schichte: Eier¹, Zwiebel², Karotte, Äpfel⁴. Jede Schicht leicht mit Mayonnaise bestreichen.

5. Den Granatapfel⁶ entkernen und mit Granatapfelkernen über den Salat streuen. 10 Minuten ziehen lassen vor dem Servieren.