Dampf-Schokoladenbiskuit (Heißwasser-Methode) im Multicooker

1. 1 Weizenmehl 16 g
2. 2 Zucker 40 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
4. 4 Natron 3 g
5. 5 Backpulver 1 g
6. 6 Kakaopulver 10 g
7. 7 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 20 ml
8. 8 Vanillezucker 8 g
9. 9 Sonnenblumenöl 8 ml
10. 10 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 12 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Eier³ mit dem Zucker schaumig schlagen. Öl und Milch⁷ unterrühren.

2. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Backsoda und Kakao vermischen.

3. Die trockene Mischung portionsweise unter die flüssige Masse heben, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

4. Den kochenden Wasser langsam unterrühren, bis der Teig glatt und flüssig ist.

5. Die Multicooker-Schüssel mit Butter¹⁰ einfetten. Den Teig hineingießen.

6. Im Modus *„Backen“* 60 Minuten garen, dann auf *„Warmhalten“* für 20 Minuten umstellen.

7. Den Biskuit mit dem Dampfeinsatz herausnehmen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.