Ziegenkäse auf Knäckebrot mit Trauben
Ziegenkäse auf Knäckebrot, Traubenhälften und Honig ergeben einen einfachen und eleganten Snack. Schnell anrichten und servieren.
- Zeit
- 5 Min.
- Portion
- 299 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.98
- Eiweiß
- 12 g
Zutaten
- 1 KnäckebrotPackung 200 g ≈ $2.80 30 g
- 2 ZiegenkäsePackung 150 g ≈ $4.50Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 40 g
- 3 Weintrauben≈ $6.00 pro kg 60 g
- 4 Honig 5 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Wasche die Trauben und halbiere jede Traube.
Bestreiche die Knäckebrotstücke1 mit Ziegenkäse2.
Lege die Traubenhälften auf den Käse und träufle einen Tropfen Honig darüber.
Anrichten: Auf einen Teller legen und servieren.
Tipps
- Warum so
- Spread goat cheese thinly to avoid soggy crispbread from grape juice; 2–3 mm is enough.
- Ersatz
- Use feta (40g) for tangier flavor or dried apricots (30g) instead of grapes if fresh ones are unavailable.
- Häufige Fehler
- Overripe grapes will leak juice and make the crispbread soggy; check for wrinkled skin or fermented smell.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or store in an airtight container for 1 day; reheat in a toaster for 30 seconds if crispbread loses crunch.
- Dazu passt
- Pair with a glass of dry white wine or serve as a light afternoon snack with black coffee.
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