Käse mit Knäckebrot und Tomate
Leichte kalte Vorspeise: Knäckebrot mit Käsescheiben und Tomatenscheiben. Schnell und einfach.
- Zeit
- 3 Min.
- Portion
- 185 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.97
- Eiweiß
- 10 g
Zutaten
- 1 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 30 g
- 2 KnäckebrotPackung 200 g ≈ $2.80 20 g
- 3 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Die Tomate3 waschen und trocken tupfen.
Tomate3 in Scheiben von 0,5 cm Dicke schneiden.
Käse in Scheiben von 0,3–0,5 cm Dicke schneiden und auf das Knäckebrot2 legen.
Die Tomatenscheiben3 neben dem Käse auf dem Knäckebrot2 verteilen und servieren.
Tipps
- Warum so
- Slice the tomato thin so it doesn’t release too much juice and sog the crispbread within 10 minutes.
- Ersatz
- Use feta (30g) for cheese if you prefer tangy; swap tomatoes for cucumber (60g), sliced the same way.
- Häufige Fehler
- Over-slicing cheese makes it melt into a blob. Stop when pieces are just thick enough to hold shape.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; keep tomato and cheese separate to avoid sogginess.
- Dazu passt
- Pair with a glass of dry white wine or serve as a quick bite before dinner with a cold beer.
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