Neujahrs-Mäuschen als Vorspeise

1. 1 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
2. 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 40 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 30 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
5. 5 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 30 g
9. 9 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hartgekochte³ Eier⁴ der Länge nach halbieren. Die Dotter herauslöffeln

2. Käse reiben, Knoblauch⁶ durch eine Presse drücken, Petersilie¹ und Walnüsse⁸ fein hacken. Alles vermengen, mit Mayonnaise abschmecken. Dotter unter die Füllung mischen

3. Die Eihälften mit dem Salat füllen

4. Die Eihälften auf einen Teller stülpen

5. Aus roher Möhre² Ohren und Schwänzchen formen. Nase und Augen aus Paprikastückchen setzen. Schnurrhaare aus Dillspitzen⁹ machen