Avocado Toast with Tomatoes and Seeds
A light, no-cook breakfast toast on whole-grain bread topped with avocado, tomato, lemon, and seeds. Perfect for a quick, healthy start.
- Time
- 10 min
- Serving
- 383 kcal
- Ingredients
- ≈ $1.81
- Protein
- 12 g
Ingredients
- 1 Whole-grain breadpack 350 g ≈ $2.17 70 g
- 2 Avocadopack 1 pcs ≈ $1.20 0.5 pcs
- 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 120 g
- 4 Lemon≈ $4.65 per kg 20 g
- 5 Sunflower seedspack 200 g ≈ $2.00 12 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Mash the avocado2 with lemon4 juice, salt, and pepper using a fork.
Slice the tomato3 into thin rounds.
Toast the bread to preference on a dry skillet for 1–2 minutes per side, or leave soft.
Spread the avocado2 evenly over the toast.
Top with tomato3 slices and sprinkle with seeds.
Serve immediately while the bread stays crisp.
Tips
- Why it works
- Разминаешь авокадо с лимоном, чтобы он не потемнел от окисления. Если пропустишь этот шаг, тост быстро испортится.
- Substitutions
- Замени семечки подсолнечными или тыквенными — 12 г. Вместо цельнозернового хлеба возьми ржаной, но подсуши его дольше.
- Common mistakes
- Если помидоры слишком толстые, тост размокнет быстрее. Нарезай их как можно тоньше и выкладывай сразу после авокадо.
- Storing and reheating
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Перед подачей подсуши хлеб 30 секунд в тостере или на сковороде.
- Serve with
- Подавай с чаем или кофе по утрам, когда нет времени на полноценный завтрак.
In short
- Marked healthy: the planner picks it more often for the goals “lose weight” and “eat well”.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.