Avocado-Toast mit Tomate und Samen
Vegetarischer Toast auf Vollkornbrot mit Avocado, Tomate, Zitrone und Samen. Ideal für ein schnelles, kochfreies Frühstück.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 383 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.81
- Eiweiß
- 12 g
Zutaten
- 1 VollkornbrotPackung 350 g ≈ $2.17 70 g
- 2 AvocadoPackung 1 Stk. ≈ $1.20 0,5 Stk.
- 3 Tomaten≈ $4.67 pro kg 120 g
- 4 Zitrone≈ $4.65 pro kg 20 g
- 5 SonnenblumenkernePackung 200 g ≈ $2.00 12 g
- 6 Salz 1 g
- 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Avocado2 mit Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft4, Salz und Pfeffer würzen.
Tomate3 in dünne Scheiben schneiden.
Brot nach Belieben 1–2 Minuten pro Seite in einer trockenen Pfanne knusprig rösten oder weich lassen.
Avocado2 gleichmäßig auf das Brot streichen.
Tomatenscheiben3 darauflegen und mit Samen bestreuen.
Sofort servieren, bevor das Brot weich wird.
Tipps
- Warum so
- Разминаешь авокадо с лимоном, чтобы он не потемнел от окисления. Если пропустишь этот шаг, тост быстро испортится.
- Ersatz
- Замени семечки подсолнечными или тыквенными — 12 г. Вместо цельнозернового хлеба возьми ржаной, но подсуши его дольше.
- Häufige Fehler
- Если помидоры слишком толстые, тост размокнет быстрее. Нарезай их как можно тоньше и выкладывай сразу после авокадо.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Перед подачей подсуши хлеб 30 секунд в тостере или на сковороде.
- Dazu passt
- Подавай с чаем или кофе по утрам, когда нет времени на полноценный завтрак.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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