Greek Yogurt with Cottage Cheese, Nuts, and Berries
A cold protein bowl made with Greek yogurt, cottage cheese, berries, and nuts. Good for a quick no-cook breakfast.
- Time
- 7 min
- Serving
- 467 kcal
- Ingredients
- ≈ $3.41
- Protein
- 27 g
Ingredients
- 1 Greek yogurtpack 250 g ≈ $1.80 150 g
- 2 Cottage cheese 9% (tvorog)pack 300 g ≈ $3.00 100 g
- 3 Walnutspack 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Mixed berries (frozen)pack 300 g ≈ $3.50 80 g
- 5 Honey 8 g
- 6 Cinnamon 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Transfer the berries to a bowl and leave for 5 minutes to thaw slightly.
Mash the cottage2 cheese with a fork and mix with the Greek1 yogurt until creamy.
Add the honey and cinnamon, then stir.
Top with the berries and chopped walnuts3.
Serve immediately while the base is still cool and the berries hold their shape.
Tips
- Why it works
- Разминай творог до смешивания с йогуртом: так не остаются крупные сухие комки, и основа быстрее становится ровной.
- Substitutions
- Мёд 8 г замени 1 ч. л. сахара. Грецкие орехи 15 г можно заменить миндалём или семечками в том же количестве.
- Common mistakes
- Частая ошибка — полностью разморозить ягоды: через 15–20 минут они дают много сока, и основа становится водянистой.
- Storing and reheating
- Храни без ягод и орехов до 1 дня в холодильнике. Не разогревай, ешь холодным; собранную миску лучше съесть сразу.
- Serve with
- Подавай на быстрый завтрак с тостом или чашкой кофе.
In short
- Marked healthy: the planner picks it more often for the goals “lose weight” and “eat well”.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.