Coles de Bruselas con beicon en freidora de aire
Las coles de Bruselas se asan con beicon hasta que los bordes quedan dorados. El balsámico y el ajo equilibran su sabor intenso.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 436 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.30
- Proteína
- 17 g
Ingredientes
- 1 Brussels sprouts (frozen)paquete 400 g ≈ $2.20 250 g
- 2 Baconpaquete 200 g ≈ $2.91 60 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 5 Balsamic vinegar 8 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta las coles de Bruselas1 por la mitad y las más grandes en cuartos.
Corta el beicon en tiras y pica finamente el ajo.
Mezcla las coles con el beicon, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta.
Coloca todo en la cesta de la freidora de aire y cocina a 200 °C durante 12–14 minutos, sacudiendo a los 7 minutos.
Retira cuando las coles estén tiernas por dentro y doradas por los bordes, y rocía con balsámico.
Sirve caliente como guarnición o como plato único.
Consejos
- Por qué así
- Разрезай кочанчики одинаково: мелкие половинками, крупные четвертинками, чтобы за 12–14 минут они дошли внутри и не сгорели снаружи.
- Sustituciones
- Бекон замени 60 г грудинки или ветчины, вкус будет менее копчёным. Оливковое масло можно заменить тем же количеством подсолнечного.
- Errores frecuentes
- Частая ошибка — переложить корзину слишком плотно: капуста через 7 минут выглядит влажной и бледной, а бекон не румянится.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 3–4 минуты при 180 °C, чтобы края снова подсохли.
- Con qué servir
- Подавай на ужин с картофельным пюре или варёным рисом, если хочешь сделать блюдо сытнее.
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