Coles de Bruselas con beicon en freidora de aire
Las coles de Bruselas se asan con beicon hasta que los bordes quedan dorados. El balsámico y el ajo equilibran su sabor intenso.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 436 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.31
- Proteína
- 17 g
Ingredientes
- 1 Brussels sprouts (frozen)paquete 400 g ≈ $2.20 250 g
- 2 Baconpaquete 200 g ≈ $2.95 60 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 5 Balsamic vinegar 8 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta las coles de Bruselas1 por la mitad y las más grandes en cuartos.
Corta el beicon en tiras y pica finamente el ajo.
Mezcla las coles con el beicon, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta.
Coloca todo en la cesta de la freidora de aire y cocina a 200 °C durante 12–14 minutos, sacudiendo a los 7 minutos.
Retira cuando las coles estén tiernas por dentro y doradas por los bordes, y rocía con balsámico.
Sirve caliente como guarnición o como plato único.
Consejos
- Por qué así
- Cut the sprouts evenly: small ones in halves, large ones in quarters, so in 12–14 minutes they cook through inside and don't burn outside.
- Sustituciones
- Swap the bacon for 60 g of pork belly or ham, the taste will be less smoky. You can replace the olive oil with the same amount of sunflower oil.
- Errores frecuentes
- A common mistake is packing the basket too tightly. After 7 minutes the cabbage looks damp and pale, and the bacon doesn't brown.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C so the edges dry out again.
- Con qué servir
- Serve for dinner with mashed potatoes or boiled rice if you want a more filling dish.
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