Galettes de dinde à l’air fryer
De tendres galettes de dinde hachée avec de l’oignon et des flocons d’avoine. Elles sont fermes, juteuses et sans excès d’huile.
- Temps de cuisson
- 30 min
- Portion
- 473 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.49
- Protéine
- 44 g
Ingrédients
- 1 Ground turkeypaquet 500 g ≈ $5.50 200 g
- 2 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
- 3 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 20 g
- 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Râpez l’oignon finement ou hachez-le très finement.
Mélangez la dinde hachée, l’oignon, les flocons d’avoine, l’œuf, le sel et le poivre, puis laissez reposer 5 minutes pour que les flocons gonflent.
Formez 3 petites galettes avec les mains humides.
Huilez le panier de l’air fryer et disposez les galettes en une seule couche.
Faites cuire à 190 °C pendant 14–16 minutes, en retournant au bout de 8 minutes.
Laissez reposer les galettes 2 minutes avant de servir.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Оставь фарш после смешивания: овсяные хлопья впитают сок лука и яйца, и котлеты будут держать форму без лишней влаги.
- Substitutions
- Замени 20 г овсяных хлопьев 20 г панировочных сухарей, если нужно плотнее. Подсолнечное масло можно заменить таким же количеством оливкового.
- Erreurs fréquentes
- Частая ошибка — сделать котлеты слишком толстыми: снаружи они уже тёмные, а сок при проколе ещё мутный через 16 минут.
- Conserver et réchauffer
- Храни готовые котлеты в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 170 °C или на сковороде под крышкой.
- Servir avec
- Подавай на ужин с гречкой или картофельным пюре и нарезанным огурцом.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.