Filet de poisson pané (version trompe-l'œil)

1. 1 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 100 g
2. 2 Nori seaweed 80 g
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 25 g
4. 4 Sunflower oil 8 ml
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
6. 6 Soy sauce 6 ml
7. 7 Sesame seeds 25 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Starch 25 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mélanger le fromage, la sauce soja et la fécule de maïs pour obtenir une pâte épaisse

2. Couper le fromage dur en cubes d’environ 1 cm de côté

3. Découper les feuilles de nori humides en bandes

4. Disposer les cubes de fromage sur les bandes de nori et rouler fermement en plusieurs couches

5. Tremper dans la panure et frire à feu vif jusqu’à obtenir une croûte dorée