Saumon keta au sirop d’érable et moutarde

1. 1 Pink salmon steakspaquet 600 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 15 g
3. 3 Maple syrupPas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 ml
4. 4 Mustard 8 g
5. 5 Soy sauce 8 ml
6. 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Breadcrumbs 15 g
9. 9 Starch 25 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Dégivrer le saumon keta, le couper en portions et le disposer dans un plat légèrement huilé

2. Mélanger le beurre fondu, le sirop d’érable, la moutarde et la sauce soja jusqu’à obtenir une texture homogène

3. Badigeonner généreusement le poisson avec ce mélange

4. Enfourner à 200 °C pendant 25 minutes

5. Optionnel : saupoudrer de ciboulette et/ou utiliser le grill pour les dernières minutes