Croque-monsieur frits à l'œuf

1. 1 Ground pork and beefpaquet 500 g ≈ $7.01 50 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
3. 3 White breadpaquet 350 g ≈ $1.44 40 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer finement l’oignon et le mélanger avec la viande hachée, le sel et le poivre. Battre un œuf dans un bol avec une fourchette.

2. Couper le pain en tranches épaisses de 1 cm et étaler une fine couche de viande hachée (max. 5 mm) sur chaque tranche.

3. Faire chauffer une poêle avec de l’huile à feu moyen.

4. Tremper légèrement les croque-monsieur dans l’œuf côté garniture, les déposer dans la poêle côté viande et faire frire 5 minutes.

5. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 6–7 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien grise (sans rose) et le pain doré.

6. Servir chaud.