Knusprige Fleischbrote, in Ei gebraten

1. 1 Gemischtes HackfleischPackung 500 g ≈ $7.01 50 g
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
3. 3 WeißbrotPackung 350 g ≈ $1.44 40 g
4. 4 Sonnenblumenöl 10 ml
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
6. 6 Salz 2 g
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Lauch fein hacken und mit dem Hackfleisch, Salz und Pfeffer vermengen. Ein Ei in einer Schüssel mit der Gabel verquirlen.

2. Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden und dünn (max. 5 mm) mit Hackfleisch bestreichen.

3. Eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. Die Brote leicht mit Hackfleischseite in das Ei tauchen, auf die Pfanne legen (Hackseite unten) und 5 Minuten braten.

5. Wenden, mit Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 6–7 Minuten weiterbraten, bis das Hackfleisch durchgebraten (grau, kein Rosa) und das Brot goldbraun ist.

6. Heiß servieren.