Solianka de sarrasin

1. 1 Buckwheat groatspaquet 800 g ≈ $5.00 80 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 40 g
3. 3 Thick sausagespaquet 400 g ≈ $3.50 60 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 50 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 par kg 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 par kg 18 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 par kg 16 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le sarrasin jusqu’à ce qu’il soit tendre

2. Faire revenir les champignons de Paris à l’huile 10 min

3. Ajouter les tomates⁴ et les poivrons, cuire 10 min

4. Faire dorer la carotte, l’oignon et les saucisses à l’huile 10 min

5. Mélanger tous les ingrédients dans la poêle

6. Incorporer le sarrasin cuit, saler et bien mélanger

7. Laisser mijoter à couvert