Капустная запеканка с творогом и сыром

1. 1 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ 2,00 € 200 г
2. 2 Лук репчатый≈ 1,37 € за кг 25 г
3. 3 Морковь≈ 1,26 € за кг 20 г
4. 4 Творог 5%упаковка 300 г ≈ 1,19 € 50 г
5. 5 Манкаупаковка 700 г ≈ 1,02 € 25 г
6. 6 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ 3,29 € 1 шт
7. 7 Сыр рассольный (фета/брынза)упаковка 200 г ≈ 1,79 € 40 г
8. 8 Масло подсолнечное 10 мл
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Капусту¹ нарезать тонкими полосками, лук² полукольцами, морковь³ натереть на крупной тёрке.

2. Обжарить лук² с морковью³ на масле 4–5 минут до мягкости.

3. Добавить капусту¹, посолить и тушить 10–12 минут до мягкости. Снять с огня, добавить манку⁵, перемешать и остудить 10 минут.

4. Духовку разогреть до 180 °C.

5. Творог⁴ размять с яйцом⁶, фету раскрошить. Добавить к капустной¹ массе и перемешать.

6. Выложить массу в смазанную маслом форму и разровнять.

7. Запекать 30 минут до золотистой корочки. Дать постоять 5 минут и нарезать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.