Kohlauflauf mit Quark und Feta

1. 1 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 200 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 20 g
4. 4 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 50 g
5. 5 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 25 g
6. 6 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
7. 7 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 40 g
8. 8 Sonnenblumenöl 10 ml
9. 9 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Kohl in dünne Streifen schneiden, den Lauch in Halbringe, die Möhre³ grob raspeln.

2. Lauch und Möhre³ in Öl 4–5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

3. Kohl dazugeben, salzen und 10–12 Minuten schmoren, bis er weich ist. Vom Herd nehmen, Semmelbrösel unterrühren und 10 Minuten abkühlen lassen.

4. Ofen auf 180 °C vorheizen.

5. Quark⁴ mit Ei verrühren, Feta⁷ zerbröseln und unter die Kohlmasse heben.

6. Die Masse in eine gefettete Form geben und glatt streichen.

7. 30 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht. 5 Minuten ruhen lassen und dann anschneiden.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.