Kohlauflauf "Kein Krümel bleibt übrig"

1. 1 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 50 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 20 g
4. 4 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 50 g
5. 5 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 50 g
6. 6 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1,5 Stk.
7. 7 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 50 g
8. 8 Sonnenblumenöl 5 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Kohl in dünne Streifen hobeln

2. Die Möhre³ grob reiben, den Zwiebel² in Halbringe schneiden

3. Zwiebel² und Möhre³ glasig dünsten

4. Den Kohl dazugeben und bissfest garen

5. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen, Semmelbrösel unterrühren

6. Die Masse glatt rühren

7. Den Quark⁴ zerdrücken, unter die Kohlmasse heben, abschmecken und würzen

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.