Porridge Masala au lait et thé

1. 1 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 60 g
2. 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 200 ml
3. 3 Black tea 4 g
4. 4 Honey 10 g
5. 5 Cinnamon 1 g
6. 6 Cardamom au goût
7. 7 Ground ginger au goût
8. 8 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire chauffer le thé avec la cannelle, le cardamome et le gingembre 1 minute à feu vif jusqu’à ce que les arômes se dégagent fortement.

2. Ajouter 100 ml d’eau chaude, porter à ébullition et laisser bouillir 2 minutes, puis verser le lait et presque porter à ébullition.

3. Filtrer l’infusion dans la casserole du porridge, ajouter une pincée de sel.

4. Ajouter les flocons d’avoine et cuire 5 minutes à feu doux en remuant jusqu’à épaississement.

5. Retirer du feu, incorporer le miel, mélanger et laisser reposer 2 minutes à couvert.