Limonade à la fraise
Une limonade maison à la fraise, au citron et à la menthe. Boisson douce en acidité, idéale pour un goûter d'enfants ou un repas festif.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 80 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.94
- Protéine
- 1 g
Ingrédients
- 1 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 80 g
- 2 Lemon≈ $4.70 par kg 20 g
- 3 Sugar 12 g
- 4 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 2 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Lavez les fraises, retirez les queues et placez-les dans le bol du mixeur.
Ajoutez le sucre, le jus de citron et les feuilles de menthe.
Mixez 20–30 secondes jusqu’à obtenir une purée homogène.
Diluez avec de l’eau froide pour obtenir la concentration souhaitée, mélangez et goûtez pour ajuster le sucré.
Filtrez si vous le souhaitez, puis servez bien frais.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Don't peel the strawberries, the skin gives the drink its color and some of its aroma. Add the lemon juice after blending so it doesn't oxidize and spoil the taste.
- Substitutions
- Instead of sugar, use honey, 10 g. The flavor gets more complex, but the drink is less sweet. Instead of mint, use basil, 2 g, if you have it.
- Erreurs fréquentes
- If the lemonade tastes bitter, you used too much mint or lemon juice, or left the mint in too long. Check 10 minutes after straining.
- Conserver et réchauffer
- Store in the fridge for no more than 2 days. Dilute with cold water and ice before serving, don't warm it.
- Servir avec
- Serve with a light dessert, such as baked apples or yogurt. Suits a kids' birthday.
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