Brochettes de fruits

1. 1 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 50 g
2. 2 Bananas≈ $1.44 par kg 50 g
3. 3 Grapes≈ $6.00 par kg 40 g
4. 4 Kiwi≈ $5.00 par kg 40 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 par kg 4 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Laver et sécher les fruits ; laisser les fraises entières sans les queues, et les raisins en grappes³.

2. Couper la banane² en rondelles de 1,5 cm et le kiwi⁴ en demi-cercles épais ; arroser la banane de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse.

3. Enfiler sur des pics en bois 5 à 6 morceaux en alternant les couleurs : fraise, banane², raisin, kiwi⁴.

4. Disposer en éventail sur un plat ; pour les enfants, couper les pointes des pics avec des ciseaux.

5. Conserver au réfrigérateur jusqu’au service, pas plus d’une heure.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».