Brochettes de fruits
Brochettes de fraises, bananes, raisins et kiwis — un dessert pour enfants à manger à la main.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 114 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.97
- Protéine
- 2 g
Ingrédients
- 1 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 50 g
- 2 Bananas≈ $1.44 par kg 50 g
- 3 Grapes≈ $6.00 par kg 40 g
- 4 Kiwi≈ $5.00 par kg 40 g
- 5 Lemon≈ $4.70 par kg 4 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Laver et sécher les fruits ; laisser les fraises entières sans les queues, et les raisins en grappes3.
Couper la banane2 en rondelles de 1,5 cm et le kiwi4 en demi-cercles épais ; arroser la banane de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse.
Enfiler sur des pics en bois 5 à 6 morceaux en alternant les couleurs : fraise, banane2, raisin, kiwi4.
Disposer en éventail sur un plat ; pour les enfants, couper les pointes des pics avec des ciseaux.
Conserver au réfrigérateur jusqu’au service, pas plus d’une heure.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Drizzle banana with lemon juice to stop it turning brown while you work. It stays bright and doesn’t look stale.
- Substitutions
- Use pineapple chunks instead of kiwi for a sweeter taste; swap grapes for blueberries if they’re easier to find.
- Erreurs fréquentes
- If skewers look wobbly or fruit slides off, use longer sticks or thread extra pieces to secure them.
- Conserver et réchauffer
- Eat within 2 hours or the fruit will soften. Store uncovered in the fridge for 1 day; serve cold.
- Servir avec
- Pair with vanilla yogurt for dipping during a picnic or after-school snack time.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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