Collection

Dacha: grill and marinades

Nine shashlik marinades — pork, chicken, turkey, lamb — two kinds of pickled onion, salted cucumbers and pickles, satsebeli, tkemali, adjika, barbecue and garlic sour cream sauces. Plus grilled vegetables and potatoes in foil.

26recettes
$0.00–$4.71par portion
10–90 minde préparation
38–1396kcal par portion

Planifier une semaine avec cette collection

Эта коллекция для тех, кто планирует выходные на даче: угостить гостей шашлыком, не тратить время на поиск рецептов и не переплачивать за полуфабрикаты. Здесь собраны девять вариантов маринадов для разных видов мяса — от свинины до баранины, плюс соусы, овощи и гарниры, которые готовятся быстро и не требуют сложных ингредиентов.

Например, шашлык из свинины в минералке или томатном маринаде занимает всего 40 минут, а стоит около 160 рублей за порцию. А если нужно разнообразие, то куриный шашлык в кефире или йогурте с паприкой обойдется в 89–105 рублей и готовится за 35–45 минут. Лук к шашлыку с уксусом и зеленью или маринованный красный лук можно приготовить заранее — они занимают всего 15–25 минут и идеально дополнят основное блюдо без лишних затрат.

Salades 1

Salade Shopska Dîner15 min443 kcal≈ $2.95

Entrées 11

Oignons marinés au vinaigre et aneth pour le shashlik Collation15 min66 kcal≈ $0.24 Oignon rouge mariné Collation25 min42 kcal≈ $0.18 Cornichons peu salés en une journée Collation20 min38 kcal≈ $0.80 Piquilis : légumes marinés Collation30 min88 kcal≈ $0.77 Sauce Satsebeli Collation15 min60 kcal≈ $0.51 Tkemali aux pruneaux Collation40 min79 kcal≈ $1.03 Adjika crue aux poivrons et tomates Collation20 min57 kcal≈ $1.08 Sauce à l’ail et à la crème aigre Collation10 min130 kcal≈ $0.55 Sauce barbecue maison Collation20 min97 kcal

Plateau de légumes frais aux herbes Collation15 min42 kcal≈ $1.39

Rouleau de lavash au fromage et aux herbes Collation20 min322 kcal≈ $1.38

Plats 14

Brochettes de porc marinées à l’oignon Dîner60 min748 kcal≈ $2.19 Brochettes de porc à l’ail et au vinaigre Dîner40 min715 kcal≈ $2.19 Brochettes de porc marinées dans l’eau pétillante Dîner40 min749 kcal≈ $2.19 Brochettes de porc marinées à la tomate Dîner40 min804 kcal≈ $2.33 Brochettes de porc au miel-moutarde Dîner40 min764 kcal≈ $2.09

Brochettes de poulet au kéfir Dîner45 min462 kcal≈ $1.17 Brochettes de poulet au yaourt, paprika et ail Dîner35 min460 kcal≈ $1.43 Brochettes de poulet au marinade soja-miel Dîner35 min512 kcal≈ $0.99 Brochettes de dinde au marinade citronnée aux herbes Dîner35 min417 kcal≈ $1.47 Brochettes de dinde au kéfir et à l’adjika Dîner35 min374 kcal≈ $1.61 Brochettes d'agneau au cumin et à l'oignon Dîner45 min606 kcal≈ $4.71

Côtes de porc grillées au miel-moutarde Dîner90 min1397 kcal≈ $4.51

Légumes grillés Dîner30 min143 kcal≈ $1.34

Pommes de terre en papier aluminium sur les braises Dîner50 min375 kcal≈ $0.88

Comment l’utiliser

Нажми «Собрать неделю из коллекции», и Рацион предложит варианты ужинов и перекусов на выходные с учетом времени приготовления и стоимости. В коллекции есть блюда, которые можно готовить заранее: маринованный лук, огурцы, аджику или соусы. Они хранятся несколько дней и не требуют повторной подготовки.

Например, малосольные огурцы или пикули можно сделать с вечера, а сметанно-чесночный соус — за час до ужина. Мясо для шашлыка маринуется от 2 до 12 часов, так что его тоже можно подготовить заранее. Овощи на гриле или картошка в фольге готовятся быстро — их удобно делать уже на месте, когда разожжёшь мангал.

Planifier une semaine avec cette collection

Questions

Сколько стоит шашлык на одного человека в этой коллекции?

Стоимость порции шашлыка варьируется от 89 до 338 рублей в зависимости от вида мяса. Куриный шашлык обойдётся дешевле всего — от 89 рублей, а свиные рёбра в медово-горчичной глазури стоят 338 рублей. Овощи и соусы добавляют к общему счету около 20–100 рублей.

Можно ли приготовить всё заранее, чтобы на даче не тратить время?

Да, большинство ингредиентов можно подготовить с вечера: маринованный лук, огурцы, аджику, соусы и даже мясо для шашлыка. Овощи на гриле и картошка в фольге готовятся быстро — их удобно делать уже на месте. Маринад для мяса занимает от 2 до 12 часов, так что его тоже можно сделать заранее.

Что можно заменить, если нет какого-то ингредиента?

Если нет одного вида мяса, его можно заменить другим из коллекции — например, свинину на курицу или индейку. Соусы и маринады универсальны: сметанно-чесночный соус подойдёт к любому шашлыку, а овощи на гриле или картошка в фольге заменят друг друга в гарнире. Лук и маринованные овощи можно оставить без замены — они служат дополнением.

Autres sélections

Toutes les collections (20)

Table du Nouvel An18 rec.

Dîners en 20 minutes12 rec.

Petits-déjeuners équilibrés12 rec.

Des soupes pour toute la semaine12 rec.

Halloween: scary good11 rec.

Thanksgiving dinner10 rec.