Filets de poulet à la moutarde crème avec riz

1. 1 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.94 70 g
2. 2 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 190 g
3. 3 Mustard 13 g
4. 4 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 75 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 70 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Laver le riz et le cuire dans de l’eau salée 15–18 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis l’égoutter.

2. Émincer l’oignon en demi-ronds et le faire revenir dans l’huile 3–4 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

3. Couper le blanc de poulet en tranches, saler, ajouter à l’oignon et faire dorer 6–8 minutes jusqu’à obtenir une croûte croustillante.

4. Incorporer la moutarde et la crème aigre, bien mélanger.

5. Laisser chauffer la sauce à feu doux 3 minutes jusqu’à ce qu’elle frémisse ; le poulet est cuit quand il n’y a plus de rose à l’intérieur.

6. Servir avec le riz.