Hähnchenbruststreifen in Senf-Sahnesauce mit Reis

1. 1 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.94 70 g
2. 2 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 190 g
3. 3 Senf 13 g
4. 4 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 75 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 70 g
6. 6 Sonnenblumenöl 10 ml
7. 7 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reis waschen und in gesalzenem Wasser **15–18 Minuten** bissfest kochen, abgießen.

2. Lauch in halbe Ringe schneiden und in Öl **3–4 Minuten** glasig dünsten.

3. Hähnchenbrust² in Streifen schneiden, würzen, zum Lauch geben und **6–8 Minuten** knusprig braten.

4. Senf und Sahne unterrühren.

5. Sauce bei **niedriger Hitze 3 Minuten** köcheln lassen, bis sie leicht blubbert; das Hähnchen² ist durch, wenn kein rosa Kern mehr sichtbar ist.

6. Mit Reis servieren.