Muffins de colin et haricots plats

1. 1 Cod filletpaquet 600 g ≈ $9.00 100 g
2. 2 Green beans (frozen)paquet 400 g ≈ $1.70 50 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 30 ml
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Soy sauce 8 ml
7. 7 Curry powder 1 g
8. 8 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
9. 9 Breadcrumbs 15 g
10. 10 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Décongeler les haricots plats à l'avance et les couper en morceaux de 2 cm. Préchauffer le four à 190 °C.

2. Mixez le colin et l'oignon au blender jusqu'à obtenir une préparation homogène.

3. Ajoutez l'œuf, le lait, la chapelure, la sauce soja, le curry et le sel, puis mélangez bien.

4. Huilez légèrement les moules à muffins.

5. Remplissez les moules avec la préparation de poisson et enfoncez un morceau de haricot au centre de chacun.

6. Cuisez 25–30 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et que le centre ne soit plus humide. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.