Salade de calmar, œufs et fromage

1. 1 Squid tubespaquet 500 g ≈ $8.00 120 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 40 g
4. 4 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 30 g
5. 5 Mayonnaise 20 g
6. 6 Bay leaves 1 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Nettoyer les calmars en retirant la membrane. Les faire bouillir 2–3 minutes dans de l’eau salée, poivrée et avec une feuille de laurier, jusqu’à ce que la chair blanchisse.

2. Retirer les calmars, les laisser refroidir 5 minutes, puis les couper en fines lamelles.

3. Faire cuire les œufs 10 minutes à l’eau bouillante, les refroidir sous l’eau froide, les écaler et les couper en dés.

4. Râper le fromage grossièrement et émincer finement la ciboulette.

5. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la mayonnaise, saler et bien mélanger.