Salade de cocktail de fruits de mer dans son jus

1. 1 Seafood mixpaquet 400 g ≈ $8.00 125 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 par kg 40 g
3. 3 Leekpaquet 300 g ≈ $2.50 25 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
5. 5 Sunflower oil 4 ml
6. 6 Kefirpaquet 900 ml ≈ $2.21 8 ml
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Égoutter le jus de marinade du cocktail de fruits de mer

2. Émincer le poireau en demi-lunes, verser un peu du jus dessus et laisser mariner 10 minutes

3. Casser les œufs dans un bol, mélanger avec le jus, puis les verser dans une poêle chaude et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés

4. Couper le concombre en morceaux

5. Disposer les fruits de mer, le concombre, le poireau et les œufs dans un saladier, mélanger délicatement

6. Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le kéfir et une touche de jus

7. Ajouter l’aneth haché