Insalata di Cocktail di Mare nel Suo Aceto

1. 1 Seafood mixconfezione 400 g ≈ $8.00 125 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 40 g
3. 3 Leekconfezione 300 g ≈ $2.50 25 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
5. 5 Sunflower oil 4 ml
6. 6 Kefirconfezione 900 ml ≈ $2.21 8 ml
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Scolate il liquido di conservazione dal cocktail di mare

2. Tagliate la cipolla di porro a mezzelune, versateci sopra un po’ del liquido e fatela marinare per 10 minuti

3. Rompite le uova in una ciotola, mescolatele con il liquido, poi versatele in una padella calda e friggetele fino a doratura

4. Tagliate il cetriolo a pezzi

5. Mescolate delicatamente in una ciotola i frutti di mare, il cetriolo, la cipolla di porro e le uova fritte

6. Preparate la salsa mescolando olio, kefir⁶ e un po’ di liquido di conservazione

7. Aggiungete l’aneto tritato