Meeresfrüchte-Cocktail-Salat im Sud

1. 1 Meeresfrüchte-MixPackung 400 g ≈ $8.00 125 g
2. 2 Gurken≈ $3.67 pro kg 40 g
3. 3 LauchPackung 300 g ≈ $2.50 25 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
5. 5 Sonnenblumenöl 4 ml
6. 6 KefirPackung 900 ml ≈ $2.21 8 ml
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Sud vom Meeresfrüchte¹-Cocktail abgießen

2. Lauch³ in Halbmonde schneiden, mit etwas Sud übergießen und 10 Minuten ziehen lassen

3. Eier⁴ in eine Schüssel aufschlagen, mit Sud verrühren, in eine heiße Pfanne gießen und goldbraun braten

4. Gurken² in Stücke schneiden

5. Meeresfrüchte¹, Gurken², Lauch³ und die Spiegeleier in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen

6. Die Dressing aus Öl, Kefir⁶ und etwas Sud anrühren

7. Fein gehackten Dill⁷ unterheben