Salade au fromage mariné

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 par kg 200 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 par kg 100 g
3. 3 Fresh spinachpaquet 150 g ≈ $2.50 30 g
4. 4 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 30 g
5. 5 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 40 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 2 g
8. 8 Dried oregano 1 g
9. 9 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper le fromage en dés de 1 cm. Écraser l’ail à la fourchette ou le râper finement.

2. Mélanger l’huile d’olive, l’ail, l’origan et une pincée de sel, ajouter le fromage et laisser mariner 10 minutes en remuant de temps en temps.

3. Laver et couper les tomates¹ et les concombres en gros morceaux. Laver l’épinard et le déchirer à la main. Émincer le ciboulette en rondelles.

4. Disposer les légumes et l’épinard dans un saladier, ajouter le fromage avec son marinade.

5. Mélanger délicatement, rectifier l’assaisonnement si besoin et servir immédiatement.