Salade de riz et foie de morue

1. 1 Cod liverpaquet 120 g ≈ $6.00 55 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 par kg 30 g
3. 3 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 14 g
4. 4 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 25 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer les légumes et les herbes, hacher le foie de morue

2. Étaler une première couche de riz, ajouter le foie de morue et les concombres, arroser d’huile

3. Disposer une deuxième couche de riz, les herbes, le foie de morue et les olives³, assaisonner d’huile

4. Garnir le tout avec des herbes fraîches