Reis-Salat mit Stockfischleber

1. 1 DorschleberPackung 120 g ≈ $6.00 55 g
2. 2 Gurken≈ $3.67 pro kg 30 g
3. 3 OlivenPackung 300 g ≈ $3.00 14 g
4. 4 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 25 g
5. 5 Sonnenblumenöl 10 ml
6. 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Gemüse und Kräuter schneiden, Stockfischleber fein hacken

2. Erste Schicht Reis auslegen, Stockfischleber und Gurken² daraufgeben, mit Öl beträufeln

3. Zweite Schicht Reis hinzufügen, Kräuter, Stockfischleber und Oliven³ verteilen, erneut mit Öl beträufeln

4. Mit frischen Kräutern garnieren