Rouleau de viande à la sauce tomate

1. 1 Ground pork and beefpaquet 500 g ≈ $7.10 158 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 36 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,4 pcs
4. 4 Breadcrumbs 18 g
5. 5 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 29 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 4 g
7. 7 Ketchup 25 g
8. 8 Brown sugar 6 g
9. 9 Mustard 6 g
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffez le four à 180 °C. Émincez finement l’oignon et l’ail.

2. Mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, les chapelure, le lait, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation collante.

3. Formez un rouleau bien serré et allongé, puis déposez-le dans un plat à gratin.

4. Préparez la sauce en mélangeant la ketchup, le sucre roux et la moutarde.

5. Badigeonnez la moitié de la sauce sur le rouleau et enfournez pour 30 minutes à 180 °C.

6. Recouvrez à nouveau avec le reste de la sauce et enfournez encore 25 minutes, jusqu’à ce que le jus soit clair à la broche.

7. Laissez reposer 10 minutes avant de découper en tranches épaisses.