Lavash au fromage blanc et aneth
Lavash garni de fromage blanc, concombre et aneth, roulé en rouleau. Une entrée légère et rafraîchissante.
- Temps de cuisson
- 5 min
- Portion
- 223 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.25
- Protéine
- 7 g
Ingrédients
- 1 Thin lavash flatbreadpaquet 250 g ≈ $2.50 50 g
- 2 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 30 g
- 3 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 par kg 50 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Lavez le concombre et l’aneth, essorez bien et coupez les herbes en petits brins.
Coupez le concombre en fines lamelles longues d’environ 0,8–1 cm de large.
Étalez le lavash sur un plan de travail, étalez uniformément le fromage blanc et saupoudrez d’aneth.
Disposez les lamelles de concombre en longueur sur le lavash, roulez-le en rouleau et coupez en portions. Servez sur une assiette.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Spread cottage cheese thinly so it doesn’t tear the lavash when rolling; thick layers make it heavy and hard to handle.
- Substitutions
- Use yogurt (30g) for cottage cheese if you prefer tangier flavor, or swap cucumber for shredded carrot (50g) for a sweeter bite.
- Erreurs fréquentes
- Overfill the lavash with cheese or cucumber. It’ll burst open when rolling; check if the roll feels tight but not bulging.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a dry pan for 1 minute per side to crisp lavash slightly.
- Servir avec
- Pair with a cup of strong black tea or a glass of kefir for a light, protein-rich afternoon bite.
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