Fladenbrot mit Frischkäse und Kräutern
Fladenbrot mit Frischkäse, Gurke und Dill, zu einer Rolle gerollt.
- Zeit
- 5 Min.
- Portion
- 223 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.25
- Eiweiß
- 7 g
Zutaten
- 1 Dünnes Fladenbrot (Lavash)Packung 250 g ≈ $2.50 50 g
- 2 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 30 g
- 3 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
- 4 Gurken≈ $3.67 pro kg 50 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Gurke4 und Dill3 waschen, abtrocknen und die Kräuter in kleine Zweige zupfen.
Gurke4 in lange Streifen schneiden, ca. 0,8–1 cm breit.
Fladenbrot auslegen, Frischkäse2 gleichmäßig über die Fläche verteilen und mit Dill3 bestreuen.
Gurkenstreifen4 längs an das Fladenbrot legen, zu einer Rolle aufrollen und in Portionen schneiden; auf dem Teller servieren.
Tipps
- Warum so
- Spread cottage cheese thinly so it doesn’t tear the lavash when rolling; thick layers make it heavy and hard to handle.
- Ersatz
- Use yogurt (30g) for cottage cheese if you prefer tangier flavor, or swap cucumber for shredded carrot (50g) for a sweeter bite.
- Häufige Fehler
- Overfill the lavash with cheese or cucumber. It’ll burst open when rolling; check if the roll feels tight but not bulging.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a dry pan for 1 minute per side to crisp lavash slightly.
- Dazu passt
- Pair with a cup of strong black tea or a glass of kefir for a light, protein-rich afternoon bite.
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