Рулет из лаваша с лососем и творожным сыром
Холодная закуска из лаваша с нежной сырной намазкой, огурцом и слабосолёным лососем. Рулет удобно нарезать порционными кусочками для застолья.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 357 ккал
- Продукты
- ≈ $3.56
- Белок
- 17 г
Продукты
- 1 Лаваш тонкийупаковка 250 г ≈ $2.50 55 г
- 2 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 40 г
- 3 Лосось слабосолёныйупаковка 200 г ≈ $9.00 45 г
- 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 70 г
- 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 6 Лимон≈ $4.65 за кг 8 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Лаваш1 разложить на доске и равномерно смазать творожным сыром2.
Укроп5 мелко нарезать и распределить по сыру2, добавить несколько капель лимонного6 сока.
Огурец4 нарезать тонкими полосками, лосось3 разложить ломтиками поверх лаваша1.
Свернуть плотный рулет, завернуть в плёнку и охладить 10 минут.
Нарезать рулет кусочками толщиной 2–3 см и выложить срезом вверх.
Советы
- Почему так
- Творожный сыр мажь тонким слоем, чтобы лаваш не порвался при сворачивании. Если намазать толсто, рулет развалится при резке.
- Чем заменить
- За лосось возьми слабосоленую семгу той же толщины. Вместо огурца используй тонкие ломтики болгарского перца (50 г).
- Где ошибаются
- Если лосось слишком соленый, рулет будет сухим и жестким. Проверь вкус ломтика до сборки.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике, завернутый в пленку. Разогревать нельзя — подавай холодным.
- С чем подать
- Подавай с сухим белым вином или легким салатом из редиса и сметаны на праздничном столе.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.