Lavashrol met zalm en zure roomkaas
Een koude lavashhapje met een delicate zure roomkaaslaag, komkommer en licht gezouten zalm. De rol kun je handig in porties snijden voor een feestje.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 357 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.56
- Eiwit
- 17 g
Ingrediënten
- 1 Thin lavash flatbreadverpakking 250 g ≈ $2.50 55 g
- 2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 40 g
- 3 Lightly salted salmonverpakking 200 g ≈ $9.00 45 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 70 g
- 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Lemon≈ $4.70 per kg 8 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Leg het lavash op een snijplank en spreid de zure roomkaas er gelijkmatig over.
Fijnhak de dille5 en strooi deze over de kaas, voeg een paar druppels citroensap toe.
Snijd de komkommer in dunne reepjes en leg de zalm in plakjes op het lavash.
Rol het strak op, wikkel het in plasticfolie en koel 10 minuten.
Snijd de rol in plakken van 2–3 cm dik en leg ze met de snijkant omhoog.
Tips
- Waarom zo
- Spread the cream cheese in a thin layer so the lavash doesn't tear when rolled. If it's too thick, the roll falls apart when cut.
- Vervangingen
- Use lightly salted salmon of the same thickness. Instead of cucumber, use 50 g thin slices of bell pepper.
- Veelgemaakte fouten
- If the salmon is too salty, the roll will be dry and tough. Taste a slice before assembling.
- Bewaren en opwarmen
- Keep for 2 days in the fridge, wrapped in film. Don't reheat, serve cold.
- Serveer met
- Serve with dry white wine or a light radish and sour cream salad on a festive table.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.