拉瓦什卷饼（三文鱼和奶酪填充)
一种冷盘，用薄薄的拉瓦什卷饼包裹奶酪、黄瓜和轻度腌制的三文鱼。卷饼易切成小块，适合宴会时食用。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 357 kcal
- 材料
- ≈ $3.56
- 蛋白质
- 17 g
材料
- 1 Thin lavash flatbread包装 250 克 约等于 $2.50 55 克
- 2 Cream cheese包装 140 克 约等于 $1.80 40 克
- 3 Lightly salted salmon包装 200 克 约等于 $9.00 45 克
- 4 Cucumbers≈ $3.67 每千克 70 克
- 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
- 6 Lemon≈ $4.65 每千克 8 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将拉瓦什卷饼平铺在切菜板上，均匀涂抹一层奶酪。
将香菜细细切碎，均匀撒在奶酪上，再滴几滴柠檬汁。
将黄瓜切成薄条，三文鱼片平铺在拉瓦什卷饼上。
紧紧卷起卷饼，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏10分钟。
将卷饼切成2–3厘米厚的片，切面朝上摆盘。
小贴士
- 为什么这样做
- Творожный сыр мажь тонким слоем, чтобы лаваш не порвался при сворачивании. Если намазать толсто, рулет развалится при резке.
- 可替换食材
- За лосось возьми слабосоленую семгу той же толщины. Вместо огурца используй тонкие ломтики болгарского перца (50 г).
- 常见错误
- Если лосось слишком соленый, рулет будет сухим и жестким. Проверь вкус ломтика до сборки.
- 保存与加热
- Храни 2 дня в холодильнике, завернутый в пленку. Разогревать нельзя — подавай холодным.
- 搭配建议
- Подавай с сухим белым вином или легким салатом из редиса и сметаны на праздничном столе.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。