Joghurt-Bowl mit Bratapfel und Zimt
Griechischer Joghurt mit warmem gebackenem Apfel, Nüssen, Honig und gerösteten Haferflocken. Der Kontrast aus kalter Basis und weichem Apfel macht das Frühstück besonders sättigend.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 486 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.42
- Eiweiß
- 16 g
Zutaten
- 1 Äpfel≈ $3.50 pro kg 160 g
- 2 Griechischer JoghurtPackung 250 g ≈ $1.80 180 g
- 3 Honig 12 g
- 4 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 15 g
- 5 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 25 g
- 6 Zimt 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Schneide den Apfel in Würfel, mische ihn mit Zimt und gib ihn in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
Gare den Apfel 4–5 Minuten bei hoher Leistung in der Mikrowelle, bis die Stücke weich sind und Saft ziehen.
Röste die Haferflocken5 3–4 Minuten in einer trockenen Pfanne, bis sie leicht nussig duften.
Gib den griechischen2 Joghurt als Basis in eine Schüssel.
Lege den warmen Apfel in einem Segment darauf und gib Haferflocken5 und Walnüsse4 in separaten Bereichen dazu.
Träufle Honig darüber und serviere die Bowl, solange der Apfel warm ist.
Tipps
- Warum so
- Bake the apple for 4–5 minutes on high power so it softens and releases juice instead of staying raw inside. Check by eye: the pieces should turn translucent and lightly brown at the edges.
- Ersatz
- Instead of walnuts, use pine nuts or almonds by weight. Instead of honey, use sugar syrup: 10 g of sugar to 10 g of water, heated until dissolved.
- Häufige Fehler
- If the apple is underbaked, it stays hard inside and won't release juice. Check after 3 minutes if the apple is sour or dark.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before serving, reheat the apple in the microwave for 1–2 minutes and dry the flakes in a pan.
- Dazu passt
- Serve with black coffee or green tea at breakfast when you need something quick and filling.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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