Cracker con crema di ricotta e panna acida, aneto e salmone affumicato

1. 1 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
2. 2 Lightly salted salmonconfezione 200 g ≈ $9.00 30 g
3. 3 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 6 g
4. 4 Soft quarkconfezione 200 g ≈ $2.50 50 g
5. 5 Crispbreadconfezione 200 g ≈ $2.80 40 g
6. 6 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescolare la ricotta con la panna acida e pepe fino a ottenere una crema omogenea.

2. Tagliare finemente l'aneto, lasciare un paio di rametti per la guarnizione.

3. Aggiungere l'aneto tagliato alla crema di formaggio e mescolare.

4. Spalmare la crema sui cracker di circa 1 cm di spessore.

5. Tagliare il salmone a fette sottili e disponerlo sui cracker.

6. Guarnire con rametti di aneto e servire subito.