Belegte Knäckebrot mit Quark, Lachs und Dill

1. 1 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
2. 2 Leicht gesalzener LachsPackung 200 g ≈ $9.00 30 g
3. 3 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 6 g
4. 4 SpeisequarkPackung 200 g ≈ $2.50 50 g
5. 5 KnäckebrotPackung 200 g ≈ $2.80 40 g
6. 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Quark mit Sauerrahm und Pfeffer zu einer homogenen Masse verrühren.

2. Dill¹ fein hacken, zum Servieren ein paar Zweige beiseitelegen.

3. Den gehackten Dill¹ in die Quarkmasse geben und umrühren.

4. Die Quarkmasse auf die Knäckebrote⁵ in einer Schicht von etwa 1 cm verstreichen.

5. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden und auf die Knäckebrote⁵ legen.

6. Mit Dillzweigen¹ garnieren und sofort servieren.