Raccolta

Cosa cucinare per pranzo

Settanta pranzi con prezzo a porzione e tempo: venticinque zuppe, dal borscht e shchi alla crema di lenticchie e zucca, trentaquattro secondi e undici bowl. Sei settimane di pranzi: classica, veloce, di pollo, senza carne, per bambini, economica.

70ricette
$0.74–$4.13a porzione
15 min – 1 h 30 mindi cottura
220–946kcal a porzione

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Seventy lunches, each with a price per serving and time. Twenty-five soups: borscht, shchi, rassolnik, solyanka, pea, mushroom with barley, chicken noodle and chicken rice, meatball, cheese, pumpkin and broccoli cream soups, lentil, lean borscht, fish soup, okroshka, ramen. Thirty-four mains: navy pasta, bolognese, buckwheat with mince, plov, chicken with vegetables, curries, cutlets, goulash, braised pork, lazy cabbage rolls, lasagna, lobio, dal, lentils. Eleven bowls with chicken, turkey, meatballs, tuna, chickpeas and falafel.

The quickest are pelmeni with sour cream in 15 minutes, pelmeni soup and pesto spaghetti in 20; the cheapest are lentil soup and pea purée soup, the priciest are chicken and quinoa bowls. Below are six weeks of lunches: seven dishes for seven days, the total per person for the week and the total time at the stove; a two-day soup counts once.

Menù pronti

Ricette della raccolta 70

Borsch Pranzo1 h 10 min546 kcal≈ $1.59

Minestra di cavolo fresco Pranzo1 h602 kcal≈ $2.07

Zuppa rassolnik con orzo perlato Pranzo1 h 15 min595 kcal≈ $1.49

Solyanka mista di carne Pranzo1 h564 kcal≈ $2.21

Zuppa di piselli Pranzo1 h526 kcal≈ $1.01

Zuppa di funghi con orzo perlato Pranzo1 h393 kcal≈ $1.81

Minestra di pollo con vermicelli Pranzo45 min514 kcal≈ $1.18

Zuppa di pollo con riso e uovo Pranzo40 min489 kcal≈ $1.22

Brodo di pollo con uovo e erbe Pranzo40 min478 kcal≈ $1.51

Zuppa Leggera di Pollo con Verdure (senza patate) Pranzo35 min221 kcal≈ $2.34

Zuppa di polpette di tacchino e verdure Pranzo40 min351 kcal≈ $2.43

Zuppa di polpette Pranzo40 min549 kcal≈ $2.00

Zuppa di pollo al formaggio Pranzo40 min553 kcal≈ $2.42

Zuppa di zucca con pollo Pranzo40 min387 kcal≈ $2.21

Crema di zucca Pranzo35 min448 kcal≈ $1.75

Crema di broccoli Pranzo30 min459 kcal≈ $2.28

Zuppa di lenticchie rosse Pranzo35 min407 kcal≈ $0.85

Zuppa rapida di lenticchie in scatola Pranzo20 min311 kcal≈ $1.05

Crema di Piselli con Croccantini Pranzo1 h501 kcal≈ $0.74

Borsch di magro con fagioli Pranzo50 min422 kcal≈ $1.30

Zuppa di verdure con broccoli e piselli Pranzo30 min259 kcal≈ $1.26

Zuppa di salmone Pranzo40 min405 kcal≈ $2.65

Okroshka al kefir Pranzo25 min442 kcal≈ $2.49

Ramen fatto in casa all'uovo Pranzo35 min596 kcal≈ $1.28

Zuppa di pelmeni Pranzo20 min545 kcal≈ $1.94

Maccheroni al ragù di carne Pranzo30 min819 kcal≈ $2.14

Pasta al ragù di carne Pranzo40 min807 kcal≈ $2.78

Grecha alla mercante Pranzo40 min705 kcal≈ $1.74

Grano saraceno con pollo e funghi Pranzo35 min543 kcal≈ $2.46

Plov al pollo Pranzo50 min750 kcal≈ $1.08

Bulgur con Pollo e Verdure nella Pentola a Cucina Pranzo50 min623 kcal≈ $1.51

Pilaf di bulgur con tacchino Pranzo40 min550 kcal≈ $2.12

Cosce di pollo stufate con verdure Pranzo40 min643 kcal≈ $1.82

Pollo stufato con cavolo Pranzo45 min473 kcal≈ $1.40

Pollo al curry con riso Pranzo35 min713 kcal≈ $2.17

Curry di ceci e pollo Pranzo35 min805 kcal≈ $2.71

Polpette di pollo macinate con insalata di cetriolo e aneto Pranzo30 min430 kcal≈ $2.69

Polpette al vapore con verdure Pranzo40 min379 kcal≈ $2.03

Polpette di pesce con purè di patate Pranzo45 min638 kcal≈ $2.45

Merluzzo al vapore con riso e verdure Pranzo30 min457 kcal≈ $3.54

Luccio perca al forno con verdure Pranzo35 min291 kcal≈ $4.13

Fegato alla Stroganoff con grano saraceno Pranzo30 min634 kcal≈ $1.75

Gulasch di manzo con grano saraceno Pranzo1 h 30 min654 kcal≈ $3.34

Patate Stufate con Lardo di Maiale Pranzo1 h680 kcal≈ $1.84

Maiale stufato con cavolo e patate Pranzo1 h 10 min671 kcal≈ $2.14

Polpette di cavolo facili Pranzo50 min679 kcal≈ $2.47

Verza stufata con salsicce Pranzo40 min481 kcal≈ $1.71

Chakhokhbili di pollo Pranzo1 h487 kcal≈ $1.89

Lasagne al ragù di carne Pranzo1 h 10 min946 kcal≈ $3.35

Pasta al forno con pollo e formaggio Pranzo45 min782 kcal≈ $2.31

Spaghetti al pesto con pollo Pranzo20 min670 kcal≈ $1.68

Pasta al tonno in salsa di pomodoro Pranzo25 min557 kcal≈ $2.17

Pampushki con panna acida Pranzo15 min724 kcal≈ $2.66

Lobio di fagioli rossi Pranzo30 min459 kcal≈ $1.47

Purè di ceci con curry Pranzo40 min615 kcal≈ $1.05

Lenticchie verdi con verdure e pollo Pranzo40 min586 kcal≈ $1.38

Curry di verdure e ceci Pranzo30 min738 kcal≈ $2.70

Curry di lenticchie al latte di cocco con riso Pranzo35 min754 kcal≈ $2.29

Ratatouille di verdure con riso Pranzo50 min458 kcal≈ $2.83

Bowl di pollo con riso e verdure Pranzo30 min605 kcal≈ $2.01

Petto di pollo con broccoli e riso integrale Pranzo30 min505 kcal≈ $2.55

Tacchino con grano saraceno e verdure Pranzo30 min531 kcal≈ $2.64

Bowl con polpette e bulgur Pranzo40 min753 kcal≈ $3.96

Burrito bowl con pollo, riso e fagioli Pranzo40 min779 kcal≈ $3.30

Bowl di bulgur con tonno e fagioli bianchi Pranzo25 min598 kcal≈ $3.57

Ciotola di grano saraceno con uovo in camicia e verdure Pranzo25 min467 kcal≈ $1.99

Bulgur con ceci e verdure Pranzo30 min611 kcal≈ $1.81

Couscous con pollo e verdure Pranzo25 min567 kcal≈ $2.90

Spaghetti di riso con pollo e verdure Pranzo25 min563 kcal≈ $2.45

Bowl di falafel con hummus Pranzo40 min758 kcal≈ $2.60

Come usarla

“Plan a week from this collection” puts these dishes on lunches; Racion fills in breakfasts and dinners. Soups in a plan are marked “cooked for two days”: a four-serving pot is made once, the second day costs no time, and the shopping list counts it once.

A weekday lunch lives by the clock: if you eat at home, soups and stews are best cooked the evening before and reheated; if you take lunch with you, bowls, plov, buckwheat with mince and pasta hold up and look fine by noon. Add the sour cream and herbs on the spot, not in the container.

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Domande

What can I cook for lunch quickly?

Pelmeni soup in 20 minutes, spaghetti with pesto and chicken, canned lentil soup, couscous with chicken and vegetables, rice noodles with chicken, tuna pasta in tomato sauce, kefir okroshka. The quick-lunch week above is built from dishes under 25 minutes.

What to cook for lunch with chicken?

Chicken noodle or rice soup, buckwheat with chicken and mushrooms, chicken curry with rice, pumpkin soup with chicken, chicken with vegetables, bulgur with chicken, a chicken rice bowl. The collection has twenty-eight chicken lunches, seven of them in the chicken week.

What to cook for lunch without meat?

Lentil soup, lobio, lean borscht with beans, mung dal, vegetable curry with chickpeas, coconut lentil curry, pumpkin and broccoli cream soups, bulgur with chickpeas, a falafel bowl. The protein comes from legumes and cheese.

What to cook for a child's lunch?

Chicken rice soup with egg, navy pasta, pumpkin cream soup, lazy cabbage rolls, fish cutlets with potatoes, chicken pasta bake, chicken plov. All carry the “for children” mark, and the planner picks them for families with kids.

What to cook for lunch on a budget?

Pea purée soup and lentil soup, buckwheat with mince, chicken rice soup, stewed cabbage with sausages, lean borscht, chicken plov. The budget week above shows the total for seven lunches per person.

Which soup to make for lunch?

For two days with no fuss: borscht, shchi, pea soup, rassolnik with barley, chicken noodle. In 30 minutes: pumpkin or broccoli cream soup, lentil, turkey meatball soup. Okroshka in summer, solyanka and fish soup in winter.