Cheesecake léger en verre (version minceur)
Un dessert individuel à base de biscuits type graham, d’une crème onctueuse au fromage blanc et yaourt, et d’une couche de fruits rouges. Environ 250 kcal par portion.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 295 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.35
- Protéine
- 25 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Plain yogurtpaquet 300 g ≈ $2.19 50 g
- 3 Crispbreadpaquet 200 g ≈ $2.80 20 g
- 4 Mixed berries (frozen)paquet 300 g ≈ $3.50 50 g
- 5 Honey 8 g
- 6 Vanilla sugar 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Décongeler les fruits surgelés à température ambiante pendant 10 minutes, puis les écraser à la fourchette.
Émietter les biscuits graham à la main et tasser une couche épaisse au fond d’un verre.
Mixer4 le fromage blanc, le yaourt, le miel et le sucre vanillé au blender pendant 1–2 minutes jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étaler la crème sur les biscuits et bien niveler la surface.
Recouvrir d’une couche de fruits écrasés, laisser reposer au frigo 15 minutes et servir bien frais.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Crush crispbreads finely so the base stays firm and doesn’t turn soggy from the cottage cheese moisture.
- Substitutions
- Use plain yogurt instead of natural yogurt; swap honey for 8g maple syrup if unavailable.
- Erreurs fréquentes
- If the top layer cracks, it’s overmixed. Stop blending when smooth but slightly lumpy.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat by microwaving 10 seconds if berries freeze.
- Servir avec
- Pair with black tea in the afternoon or as a light dessert after a savory lunch.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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