Молодая картошка с укропом
Отварная картошка с маслом и укропом — к рыбе, котлетам и сельди. Летом — из молодой, в кожуре.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 246 kcal
- Ingredienti
- ≈ 0,53 €
- Proteina
- 5 g
Ingredienti
- 1 Potatoes≈ 1,44 € per kg 220 g
- 2 Butterconfezione 180 g ≈ 1,56 € 10 g
- 3 Dillconfezione 50 g ≈ 1,26 € 5 g
- 4 Salt 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Картофель вымыть, крупный разрезать пополам, залить водой, посолить.
Варить 18–20 минут до мягкости, слить воду, вернуть на огонь на полминуты, чтобы обсох.
Добавить масло и рубленый укроп, встряхнуть кастрюлю.
Consigli
- Perché così
- Cut large potatoes in half so they cook evenly and don’t turn mushy; small ones stay whole for easier handling.
- Sostituzioni
- Use parsley instead of dill (5g) for a milder taste, or swap butter for 10g olive oil if preferred.
- Errori comuni
- Overcooking turns potatoes translucent and sticky; check by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes to crisp the skin again.
- Servire con
- Pair with pan-fried cod or a simple cucumber salad for a light summer dinner.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.