Patatine al forno

1. 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 200 g
2. 2 Starch 5 g
3. 3 Sunflower oil 8 ml
4. 4 Salt 2 g
5. 5 Paprika a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbucciare le patate e tagliarle a bastoncini da 1×1 cm; immergere in acqua fredda per 15 minuti per far uscire l’amido.

2. Scolare l’acqua e asciugare bene i bastoncini con un canovaccio – così saranno croccanti.

3. Cospargere di amido, poi mescolare con olio e paprika.

4. Disporre su una teglia con carta forno in un unico strato, senza che si tocchino.

5. Cuocere a 220 °C per 25–30 minuti, girandole una volta; salare subito dopo averle tolte dal forno.