バター和えパスタ
カツレツ、ミートボール、ソーセージに添えるいちばん簡単な付け合わせです。大事なのは、茹ですぎず、水で洗わないこと。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 340 kcal
- 材料
- ≈ $0.31
- タンパク質
- 10 g
材料
- 1 Pastaパック 450 g ≈ $1.37 80 g
- 2 Butterパック 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Salt 2 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
たっぷりの湯（100 gにつき1リットル）を沸かし、塩を加える。
パッケージの表示時間より1分短くパスタを茹で、湯を切る。
鍋に戻し、バターを加えて混ぜる。
コツ
- なぜこうするのか
- Cook the pasta one minute less so it doesn't turn mushy. It should stay slightly firm inside.
- 代用できる材料
- Replace the butter with vegetable oil (8 g) if there's no allergy, the flavor will be more neutral. You can skip the salt if it's already in the water.
- よくある失敗
- Overcooked pasta sticks in clumps and looks gray. Check doneness by biting a piece.
- 保存と温め直し
- Keeps for 2 days in the fridge, but it's better eaten right away. Reheat in a pan without water, adding 1 tsp of oil.
- 合わせるもの
- Serve with fried ground meat patties or sausages, so the pasta soaks up the fat and juices.
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